Het bijzondere aan haar taarten is dat werkelijk alles eetbaar is

Workshop taart maken
Ieder mens heeft onvermoede talenten en dat geldt zeker voor Joyce van Ommeren (35). Zij woont sinds 1998 met man en twee kinderen zeer tot haar tevredenheid in Zandvoort. Tijdens een avondje uit in Haarlem, waar zij met twee vriendinnen een workshop 'taart decoreren' volgde, ging het balletje rollen en nu kunt u bij haar terecht voor prachtige taarten, die zowel heerlijk smaken als schitterend gedecoreerd zijn.

Bezoek haar zelf gemaakte website en het water loopt al in de mond. Joyce: "Er zijn heel veel gelegenheden om een speciale taart te laten maken. Naast verjaardagen, bruiloften en een bedrijfsfeest kun je ook denken aan de geboorte van kind of kleinkind, want taarten zijn heerlijk en altijd gezellig.” Cupcakes en cake pops (een cake op een stokje, versierd met chocolade en snoep) zijn ook bij haar te bestellen en vormen een heel leuke en aparte kindertraktatie, die zeer in trek is.

Joyce werkt veel met marsepein, want "daarmee kan je zo lekker boetseren”. Het bijzondere aan haar taarten is dat werkelijk alles eetbaar is. Er wordt geen gebruik gemaakt van plastic figuren of andere kunststof frutsels. Van hartjes en bloemetjes tot strikken en favoriete kinderfiguren: alles wordt, natuurlijk met verse ingrediënten, met de hand gemaakt, meestal van fondant. Zelfs bij stapeltaarten worden de aparte lagen bijeen gebracht door middel van chocoladestaafjes! Van Ommeren is bijzonder creatief en hoewel haar website een keur aan taarten laat zien, geeft zij er de voorkeur aan steeds opnieuw een origineel ontwerp te maken en samen met de opdrachtgever iets exclusiefs te creëren. Het maakt haar niet uit voor hoeveel personen de taart moet zijn, ook voor taarten voor meer dan zestig mensen draait zij haar hand niet om.

Le Petit Gateau (‘het taartje’) verzorgt tevens workshops en bedrijfsuitjes bij u thuis of op een door u gekozen locatie. Zo is Joyce zaterdag 2 april aanwezig bij een heerlijke High Tea in Beachclub Take Five, waar zij de aanwezigen de basisbeginselen van het maken van een gedecoreerde taart zal aanleren. Voor Moederdag (8 mei) staat ook een workshop gepland. Kinderpartijtjes zijn ook een goede gelegenheid om samen met minimum zes kinderen vanaf zeven jaar lekkere cakes of bijvoorbeeld een fraaie barbietaart te maken. Joyce zorgt voor alle ingrediënten en materialen. In het najaar zal haar 'uit de hand gelopen hobby', die zij nu professioneel (zij staat ingeschreven bij de Kamer van Koophandel) en perfectionistisch uitoefent, ook opgenomen worden in het cursusaanbod van Pluspunt.

Le Petit Gateau, tel. 06-41984489. Internet: www.lepetitgateau.nl